La Prima visita dietistica dura circa 60/70minuti e prevede:
– Valutazione dello stato nutrizionale (anamnesi alimentare,
motoria,clinica,patologica)
– Rilevazione dati antropometrici (peso, altezza, calcolo del
BMI, circonferenza vita, fianchi, arti superiori e inferiori)
– Calcolo della composizione corporea (plicometria) ed
esame Bioimpedenziometrico (B.I.A.) con misurazione della
Massa Grassa, Massa Magra, Acqua intra/extracellulare: al
paziente, sdraiato sul lettino, vengono applicate due coppie
di elettrodi: una sul dorso della mano, l’altra sul dorso del
piede.
Attraverso questi elettrodi passa una corrente a bassissimo voltaggio, impercettibile, che si propaga per tutto il corpo: in questo modo l’impedenziometro, collegato agli elettrodi, registra le resistenze opposte dai tessuti corporei al passaggio della corrente stessa.
Una volta ottenuti, questi
dati vengono immessi nel computer dove, un apposito
software, li elabora stabilendo la composizione di acqua,
massa magra e massa grassa.
-Determinazione degli obiettivi e scelta del trattamento
(schema nutrizionale o diario alimentare).
I controlli successivi vengono stabiliti di volta in volta
assieme; rappresentano la parte fondamentale del percorso,
durante i quali verranno discussi gli obiettivi raggiunti e le
difficoltà di adesione al piano alimentare.